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利用旅游旺季宣傳梅州客家菜!梅州金苑酒家舉辦主題展

梅州網  www.slsor.tw  2019-07-27 11:17   來源: 梅州日報
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  本報訊 (記者江嬋)7月22日至31日,梅州金苑酒家在萬象店、梅縣新縣城店舉辦“我愛梅州,我愛梅州客家菜”主題展,開展期間吸引了各地食客參與活動。

  記者了解到,該主題展分為“客家文化展示”“客家文藝演出”“客家飲食知識問答”三個部分,主辦方通過展板的形式向食客們介紹了客家菜的經典美食、飲食習俗,以及客家宴席等傳統文化,帶來了《杯花舞》《客家擂茶》等客家文藝演出,充滿趣味性的客家飲食知識問答也吸引眾多食客體驗。

  “現在正值暑期旅游旺季,梅州素有文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉、客家菜之鄉、廣東漢樂之鄉等諸多美譽,作為梅州旅游的重要服務窗口,我們餐飲行業有義務和責任宣傳客家菜和客家飲食文化。”金苑餐飲管理有限公司綜合部總監、梅江區餐飲行業協會秘書長熊瑞生告訴記者,金苑酒家專注“傳承客家人的味道”30年,以客家菜為主題的宣傳活動已成功開展兩屆,此次活動旨在倡導更多群眾關注梅州的飲食習俗、非遺傳承、匠心技藝、風土人情、鄉土食材等,成為客家菜的“代言人”,助力梅州“粵菜(客家菜)師傅”工程的實施。

責任編輯: 張開帆

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